FORMULAÇÃO CLORETO DE CALCIO SOLUÇÃO 40% GRAU ALIMENTICIO

CLORETO DE CALCIO SOLUÇÃO 40% GRAU ALIMENTICIO

Solução aquosa de cloreto de cálcio padronizado com grau alimentício para utilização em industrias alimentares em processos de fortificação e estabilização de alimentos, reposição de cálcio tais como bebidas, cereais leite vegetais sucos tornando-os mais nutritivos. Recomendação da Organização Mundial da Saúde de (OMS) Entre 19 e 50 anos a equivalência média de 1000mg por dia, ou seja, 1grama de cálcio por dia. 

Utilização: Na coagulação do leite para produção de queijos sem a adição de cloreto de cálcio o leite pasteurizado não coagula corretamente, sedo adicionado para repor o cálcio perdido durante o processo, pode -se adicionar no leite cru afim de melhorar sua coagulação aumentando o rendimento do queijo, indispensável no leite pasteurizado, recomendado 40ml de cloreto de cálcio para 100 lt de leite pasteurizado. outras utilizações alimentares em bebidas como agente anti-aglomerante estabilizante e espessante. 

Propriedades:

• Fácil dissolução.
• Eleva o teor de cálcio alimentar

Instruções de uso: Basta adicionar conforme a necessidade. Se tratando de grau alimentar deve-se atentar as normas de boas práticas de alimentos.

Legislação:

Este produto é dispensado da obrigação de registro segundo a RDC Nº 240 de 26 de julho de 2018.

Composição:  Cloreto de cálcio (CaCl2) veículo aquoso.  

Precauções de uso: Manter fora de alcance de crianças e animais domésticos. Recomendamos o uso de luva, jaleco de proteção e máscara de filtro. Pode resultar em irritação na pele com vermelhidão, provocar irritação ocular grave com vermelhidão e dor. Não ingerir o produto puro.